Archives de Tag : fenouil

La vinaigrette, star de l’été chez Vom Fass Liège et Philou. Farandole de tomates en petites crevettes, vinaigrette acidulée

10 juil

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Il y a quelques mois de cela, j’ai fait la connaissance virtuelle d’un dénommé Philou, du blog Un Cuisinier chez Vous, habitant Liège en Belgique via Cédric auteur du blog Coquillettes et Crustacés et Valérie, la Francesa aux Fourneaux. Les réseaux sociaux ont ceci d’avantages de faire croire que nous habitons tout près les uns [...]

Le défi sans gluten ou comment revisiter les poireaux vinaigrette

10 avr

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Il y a quelques mois, j’ai rencontré une fondue de cuisine qui avait entre autre qualité (parce qu’elle en a plusieurs de qualités) d’habiter à quelques kilomètres de chez moi. Cela nous permet de nous voir et de nous faire des conversations monomaniaques sur la bouffe Elle est la maman d’une petite fille âgée de [...]

Et si je me lançais ? Une recette pour B.

28 mar

Crumble gourmand de Cabillaud (ici de Lieu Noir) by Jamie Oliver

Et bah voilà… je me lance… voici le 1er article de Cook N’Tinem. Rholalalalala, la pression En cherchant quoi vous mettre comme première recette, j’avais l’embarras du choix: du sucré, du salé, un reporting sur un concours de fou (teasing de malade)… quoi d’autre ? Plein de choses se bousculent dans ma tête (poussez pas, [...]