Archives de Tag : citron

Il fait trop chaud pour travailler… et si on se faisait une soupe aux fruits rouges et sorbet mojito ?

9 juil

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Depuis le temps que nous attendions le soleil, la chaleur, l’écran total, les barbecues au jardin avec le bon petit rosé. Vous imaginez la scène ? Vous y êtes ? C’est parfait ! Ici, nous frôlons les 34°C. Des envies de salades, de cuissons ultra courtes et non agressives aussi bien pour le produit que [...]

Tout léger, tout frais c’est le cheesecake aux fruits rouge sans cuisson

6 juin

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Aujourd’hui, il a fait chaud, oui très chaud. Aujourd’hui, nous aurions pu nous croire en été en sortant les petites robes, les petites sandales et les chapeaux. Aujourd’hui, nous recherchions l’ombre bienfaisante et rafraîchissante. Aujourd’hui, nous avions envie d’un dessert frais, léger, joli, coloré. Aujourd’hui, nous avions envie d’un cheesecake… Oui mais, un cheesecake sans [...]

Piment d’Espelette de mis amores… dans un dessert

17 mai

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Le piment d’Espelette, un produit de notre terroir du Sud-Ouest. Le piment d’Espelette, poudre rouge magique qui rehausse tous mes plats ou presque. Le piment d’Espelette, un joyau à l’état pur que j’utilise tous les jours en salé en remplacement du poivre. Pour vous dire, j’en assaisonne même mon foie gras, c’est dire ! Alors [...]

Envie d’acidulé, envie de citron, voici la tarte au citron acidulée à souhait de Christophe Michalak

15 avr

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Oh mais que vois-je ??? Du sucré ???? Mais est-ce bien raisonnable ??? Je croyais que la ligne éditoriale de ce blog n’était dédiée qu’au salé… OMG ! Je suis choquée !!! Hop là, grande lectrice et grand lecteur de ce blog et de mon coeur, je vous arrête de suite. S’il est vrai que [...]