Archives de Tag : chèvre

Pour un clin d’oeil aux Fêtes de Bayonne, une tartine au chèvre et aux cerises

24 juil

DSC07142

Aujourd’hui, c’est le jour J pour les Fêtes de Bayonne. Habitant à 2 heures de route, je n’ai jamais eu la chance/l’opportunité d’y participer… à ma grande déception je dois bien l’avouer. La seule pensée de ne pas pouvoir me retrouver habillée en blanc et rouge, au milieu d’une foule immense qui joue à touche-touche [...]

Tartelette printanière au fromage de chèvre ou sapristi « Il fait quoi le printemps???? »

2 juin

DSC05413

C’est officiel… nous n’avons pas eu de Printemps. Le Printemps est parti, loin très loin de nous. Il a lâchement, oui lâchement abandonné. Nous laissant seuls avec sa cousine la pluie et ses cousins germains le vent et le froid. Mais une résistance s’est formée çà et là. Une résistance active qui ne laissait place [...]

Quand la piccata de veau me hante cela donne une piccata de veau au chèvre frais et basilic. Mais pas que…

23 avr

DSC04836

Chez moi, ou du moins dans ma tête, je n’ai pas de fantômes ni de démons qui me hantent genre « Ouhou…. !!!! Je suis lààààààà, je suis un zombie !!! » mais plutôt des ingrédients ou des techniques qui cogitent et qui cogitent encore et encore… J’y pense tout le temps, le soir avant de m’endormir [...]

Petites tartines toutes fraîches ou comment appeler le Printemps

4 avr

Duo de tartines de chèvre frais, pousses croquantes, radis et fleur de romarin

Oyez, oyez: je lance un appel solennel !!! La saison du Printemps est prié de pointer le bout de son nez et plus si affinités fissa fissa. Nan mais oh ! Nous sommes le 4 Avril et il pleut. Oui, il pleut ET il fait froid. Mais tout fout le camp ma bonne dame Je [...]