Archive | Coups de coeur gourmands RSS feed for this section

Pas la peine de faire des milliers de MILES pour bien manger. Venez à Bordeaux

18 jan

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Il est un endroit à Bordeaux, dans une petite rue à l’abris des regards, qui commence à faire grand bruit. C’est un endroit que nous pourrions croire confidentiel, juste réservé à quelques initiés. Que nenni. Pousser la porte du restaurant MILES au 33, Rue Cancera à Bordeaux, c’est entrer en convivialité, dépaysement et raffinement. Mais [...]

L’Oiseau Bleu, un déjeuner où il fait bon voyager

16 jan

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Jamais je n’aurais écrit un post aussi rapidement … Aussitôt dégusté, aussitôt publié ! Action, Réaction ! Hop, hop, hop, on partage, on diffuse, on clame haut et fort son engouement ! Youplaboum, on fait la danse de la joie gustative. Car oui, aujourd’hui j’ai passé un moment gustatif plus qu’agréable où tout était juste [...]

Promenons dans les bois ou comment mettre en beauté une table automnale avec Invite & Décor

3 nov

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J’aime recevoir, ce n’est plus un secret pour personne. J’aime cuisiner pour ma famille, pour mes amis, pour les personnes que je connais moins ou pas du tout (c’est un peu l’essence de mon métier en plus). J’aime passer du temps en cuisine, réfléchir à un menu qui conviendra aux uns et aux autres, qui [...]

Si toi aussi tu as été traumatisé par la chimie, viens te transformer en petit chimiste car… « La Cuisine c’est aussi de la Chimie » avec les gougères à la mimolette

13 oct

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1/20 … oui … j’ai eu un 1/20 en Phyisque/Chimie lorsque j’étais en 2nde. C’est encore une plaie ouverte en mon coeur et amour propre Je me réveille encore en sursaut, en sueur et le pacemaker battant à tout rompre. Je n’ose l’avouer dans les dîners mondains. Et même s’il existait une Association des Chimistes [...]