Archive | janvier, 2014

Pas la peine de faire des milliers de MILES pour bien manger. Venez à Bordeaux

18 jan

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Il est un endroit à Bordeaux, dans une petite rue à l’abris des regards, qui commence à faire grand bruit. C’est un endroit que nous pourrions croire confidentiel, juste réservé à quelques initiés. Que nenni. Pousser la porte du restaurant MILES au 33, Rue Cancera à Bordeaux, c’est entrer en convivialité, dépaysement et raffinement. Mais [...]

L’Oiseau Bleu, un déjeuner où il fait bon voyager

16 jan

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Jamais je n’aurais écrit un post aussi rapidement … Aussitôt dégusté, aussitôt publié ! Action, Réaction ! Hop, hop, hop, on partage, on diffuse, on clame haut et fort son engouement ! Youplaboum, on fait la danse de la joie gustative. Car oui, aujourd’hui j’ai passé un moment gustatif plus qu’agréable où tout était juste [...]

Je cresson, tu cressons, il cresson, nous espadon ! Espadon rôti au beurre d’algues, crème de cresson et fèves

8 jan

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Oui, je viens d’inventer une nouvelle conjugaison. J’ai le droit de toutes les façons puisque c’est mon blog Et puis, pour ne rien gâcher à l’histoire, c’est une conjugaison végétale. Si c’est pas la classe çà ! Dans le cresson tout est bon. Avec ces petites feuilles vertes, vendu en bottes, son petit goût poivré, [...]

Meilleurs Voeux pour 2014 avec un velouté orange mécanique, carotte, patate douce et lait de coco

2 jan

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Vous allez finir par croire que je vous snobe. A raison d’un post tous les mois alors que ce blog n’en est qu’à ses balbutiements (presque un an qu’il existe me direz-vous), c’est sûr que c’est pas demain la veille que des marques, des agences RP ou même Dieu vont solliciter Cook N’Tinem pour devenir [...]